Elinor Medhammar

Vitaminer och mineraler är livsnödvändiga ämnen som kroppen behöver i små mängder för att fungera som den ska. De påverkar allt från energiomsättning och immunförsvar till muskler, blod och skelett. 

Många upplever att det är svårt att gå ner i vikt, även när man äter hälsosamt och tränar regelbundet. Du kanske känner igen dig: du försöker gå ner i vikt, planerar din kost, rör dig mer och försöker hålla rutiner – men vågen rör sig inte alls. Ibland händer det till och med att vikten går upp i stället.

‍

‍

‍

Många som vill gå ner i vikt och bygga muskler fokuserar främst på siffran på vågen. Men att gå ner i vikt betyder inte alltid att man minskar i fett. Kroppen består nämligen av bland annat muskler, fett, vätska och skelett, så när vikten förändras kan det bero på flera olika faktorer. För att förstå hur du kan bygga muskler och bränna fett behöver du känna till hur kroppen använder energi och vad som påverkar kaloriförbrukningen över tid. 

‍

‍

LCHF-dieten innebär ett högt intag av fett och protein med begränsade kolhydrater, vilket ofta leder till spontan viktminskning och ökad fettförbränning. Dock kan LCHF ge biverkningar som trötthet, magproblem och försämrade blodfetter, vilket gör att den inte bör rekommenderas för patienter som använder modern viktminskningsmedicin

‍

Vad är Paleo?

Paleolitisk kost, ofta benämnt som Paleo, baseras på mat som människan åt under stenåldern innan jordbruket infördes. Kosten fokuserar på naturliga och oprocessade livsmedel, samtidigt som mängden halvfabrikat, tillsatt socker och salt, minimeras.

Paleokost lyfts ofta fram som en väg till en hälsosam livsstil genom att fokusera på naturliga råvaror och undvika processad mat. Men Paleo-dieten är omstridd då den ibland tillskrivits överdrivna hälsoeffekter och det finns motsättningar kring dietens förklaringsmodell.

Många har hört talas om Paleo kost – eller stenålderskost som dieten också kallas – men vad innebär Paleo egentligen? Vilka för- och nackdelar finns med metoden, och vad säger forskningen? Dietisterna på Yazen reder ut begreppen.

Många har hört talas om ketodieten och om att ”gå in i ketos”, men vad innebär det egentligen? i den här artikeln går vi igenom hur ketodieten fungerar, vad forskningen säger och vilka för- och nackdelar som finns.

‍

Lågkolhydratkost/LCHF minskar mängden kolhydrater och ersätter dem med mer fett och protein. För vissa kan det ge lägre energiintag, viktnedgång och ibland förbättrad hälsa. Vid typ 2-diabetes kan en kolhydratfattig kost underlätta blodsockerkontroll. I guiden får du veta vad LCHF är, vad man äter och vilka risker du bör känna till innan du börjar.

‍