Ernæring

Lær at spise næringsrigt og spare penge med evidensbaserede tips fra vores diætister. Opdag, hvordan vægttabsmedicin påvirker dit madbudget, og start din rejse i dag.

Mange, der kæmper med deres vægt, spekulerer på, om et lavt stofskifte kan være en forklaring. I praksis er der oftest flere bagvedliggende årsager til vægtudfordringer, hvor stofskiftet er en af flere faktorer. Stofskiftet spiller en central rolle i, hvordan kroppen bruger energi, men sammenhængen mellem lavt stofskifte, vægt og kost er ofte mere kompleks, end man skulle tro.

Caesar-salat er en tidløs favorit: sprød romaine-salat, salt parmesan og en cremet dressing med citron og hvidløg. I denne guide kan du se, hvordan du bevarer de klassiske smage, mens du gør salaten mere mættende og proteinrig – med kylling, en lettere dressing og endda en kreativ pizzavariant med kyllingebund.

Antioxidanter hjælper med at beskytte dine celler mod skader forårsaget af frie radikaler. De markedsføres ofte som en måde at beskytte mod stress og sygdom, men forskning viser, at de sjældent leverer de lovede fordele. I nogle tilfælde kan høje doser endda øge risikoen for visse tilstande. I denne artikel forklarer vi, hvordan antioxidanter virker, og hvorfor det er bedre for dit sundhed at få dem fra mad end at tage kosttilskud.

‍

Antiinflammatorisk kost er blevet et modeord, der ofte markedsføres med "superfoods" og løfter om bedre sundhed og velvære. Samtidig er det et meget bredt begreb, der bruges på mange forskellige måder. I denne artikel forklarer vi, hvad antiinflammatorisk kost egentlig betyder, og hvilke sundhedseffekter du realistisk set kan forvente.

At tage en "tør måned", altså en pause fra alkohol i en måned, er blevet mere og mere populært. Men hvad sker der egentlig i kroppen, når du holder op med at drikke i en periode, og hvilke sundhedsmæssige effekter kan det have?

‍

Måltidserstatninger bruges nogle gange som et redskab til vægttab og vægtstyring. Der findes mange forskellige produkter at vælge imellem, som er designet til at erstatte et eller flere måltider på en ernæringsmæssigt afbalanceret måde. For nogle kan de være en praktisk støtte og gøre det nemmere at holde styr på energiindtaget, men de er ikke det rette valg for alle. I denne artikel ser vi på fordele og ulemper ved at bruge måltidserstatninger til vægttab.

Proteinpulver kan være en god hjælp, når du taber dig, især hvis det er svært at få nok protein, når du spiser færre kalorier. For nogle er det en praktisk løsning, der gør det lidt lettere at planlægge måltiderne. Det sagt er proteinpulver ikke nødvendigt, og det erstatter ikke en næringsrig og varieret kost. I denne artikel ser vi på, hvornår proteinpulver kan være en hjælp, og hvordan det kan understøtte vægttab.

Protein kan være en god støtte, hvis du ønsker at tabe dig på en bæredygtig måde. Det kan hjælpe dig med at føle dig mæt i længere tid og støtte kroppen i at bevare muskelmasse, når du spiser færre kalorier. Men hvor meget protein har du egentlig brug for, når du forsøger at tabe dig, hvad er fordelene og de mulige risici, og hvordan kan du øge dit proteinindtag i hverdagen? I denne artikel gennemgår vi alt, hvad du behøver at vide om protein og vægttab.

‍

‍

Svaret er både ja og nej. Det er ikke smoothies i sig selv, der fører til vægttab, uanset hvor "sunde" de ser ud. Vægttab handler altid om at være i kalorieunderskud.

Det sagt, kan smoothies stadig have en plads i en afbalanceret kost. De kan være en praktisk mulighed, når du har travlt eller ikke er særlig sulten, og de er også en nem måde at få mere protein, grøntsager, frugt og bær ind i din dag.

‍

‍

Yazen gør juletiden nemmere for personer i behandling med vægttabsinjektioner – med en buffetstrategi, der skaber tryghed frem for frygt!

L-glutamin er en aminosyre, der ofte sælges som kosttilskud til træning og restitution. Det er for nylig også begyndt at blive nævnt i forbindelse med vægttab. Men er der egentlig belæg for, at L-glutamin kan hjælpe dig med at tabe dig? I denne artikel gennemgår vi, hvad forskning viser, og afklarer de mest udbredte påstande om L-glutamin.

‍

Kosttilskud til vægttab markedsføres ofte som hurtige og nemme løsninger med løfter om nedsat appetit, mere energi og øget fedtforbrænding. I virkeligheden er effekten som regel beskeden. I nogle tilfælde kan de være et lille supplement til en sund kost, men de erstatter ikke det, der reelt påvirker vægt og sundhed på lang sigt: hverdagsvaner, energibalance og adfærd.

‍

Faste bruges ofte som et redskab til vægttab og bedre sundhed. Der findes flere typer tidsbegrænset spisning, også kaldet periodisk faste. De mest udbredte er 5:2, 16:8, Eat Stop Eat og skiftevis faste. For nogle kan faste gøre måltiderne mere strukturerede og hjælpe med at reducere det samlede energiindtag. Men det er ikke det rigtige for alle, og for nogle kan det medføre risici og begrænsninger, som er vigtige at kende til.

‍

Ordet "keto" kommer fra ketoner – stoffer, som kroppen producerer, når den primært bruger fedt som energikilde i stedet for glukose. Når ketoniveauet stiger i blodet, kalder man det ketose. Det er en naturlig tilstand, som kroppen kan komme i ved eksempelvis faste eller ved et meget lavt indtag af kulhydrater. Men hvornår kan ketose være skadelig, og hvad er risiciene ved en ketogen diæt? I denne artikel ser vi nærmere på, hvad forskning faktisk viser.

‍

I leveren omdannes fedt til ketoner – et alternativt brændstof for kroppen og hjernen, når tilgængeligheden af kulhydrater er lav. Denne tilstand kaldes ketose, eller "keto" i daglig tale, og er en vigtig del af kroppens evne til at tilpasse sig perioder med begrænset energitilgængelighed. I denne artikel forklarer vi ketoner og ketose – hvad de er, hvordan de produceres, og hvorfor de er vigtige.

‍

GI-metoden blev oprindeligt udviklet til at hjælpe mennesker med diabetes, men er siden blevet en populær tilgang til sundere kost og mere stabilt blodsukker. GI (glykæmisk indeks) beskriver, hvor hurtigt kulhydrater nedbrydes og optages i blodbanen – jo lavere GI, jo langsommere stiger blodsukkeret. I denne guide forklarer vi, hvad lavt-GI-mad er, og giver dig praktiske tips til at sammensætte måltider med et lavere glykæmisk indeks.

‍

Begrebet glykæmisk indeks (GI) blev introduceret af forskeren David Jenkins og hans kolleger for mere end 40 år siden som en måde at beskrive, hvordan kulhydrater påvirker blodsukkeret. Fødevarer med lavt GI giver en langsommere og mere jævn stigning i blodsukkeret, mens fødevarer med højt GI hæver blodsukkeret hurtigere. I denne artikel gennemgår vi, hvordan GI fungerer, hvad forskningen siger, og hvad der er fordele og ulemper.

‍

I begyndelsen af det 20. århundrede opdagede læger, at ketose – en tilstand, hvor kroppen bruger fedt som sin primære energikilde – kunne reducere svære epileptiske anfald. I dag er den ketogene diæt mest kendt i forbindelse med vægttab og sundhed, med løfter om hurtigt vægttab og forbedret metabolisk sundhed. Men hvad holder faktisk stik? I denne guide undersøger vi forholdet mellem ketose, vægttab og sundhed.

‍

‍

I optakten til jul er frygten for at navigere gennem juletiden uden at "falde fra vognen" den største bekymring for de anslåede 1,5 millioner mennesker i Danmark, der bruger GLP-1/GIP-vægttabsmedicin. Den digitale sundhedsudbyder Yazen tackler denne "festlige food noise-frygt" med en praktisk guide og en ny onlineserie med den prisvindende kok Tristan Welch og tv-ikonet Gemma Collins.

Faste og periodisk faste er populære måder at tabe sig og forbedre sundhed på – for eksempel gennem 16:8-planer og 5:2-metoden. Mange oplever bedre appetitstyring og en klarere daglig struktur, men metoden er ikke egnet til alle og kan indebære risici. I denne guide gennemgår vi, hvad faste er, dens mulige fordele og risici, og hvordan den kan kombineres med Yazens helhedsorienterede behandling af overvægt og svær overvægt.

‍

‍

Periodisk faste er en populær måde at reducere energiindtaget på for at opnå vægttab. For nogle kan det være en god støtte på vægttabsrejsen, men det passer ikke til alle og kræver omtanke for at være sikkert og holdbart. I denne artikel ser vi på, hvordan periodisk faste fungerer, mulige fordele og risici, du bør kende til.

‍

‍

Det er let at blive fristet af enkle løsninger, der lover hurtige resultater, når man gerne vil tabe sig. Nogle gange cirkulerer tips om, at man kan tabe sig ved at drikke store mængder væskeerstatning. Denne idé bygger på en misforståelse af, hvordan kroppens væskebalance fungerer.

Væskeerstatning er designet til at erstatte væske og salte – for eksempel ved diarré, opkastning eller kraftig svedtendens – ikke til vægttab. Det kan midlertidigt påvirke din vægt ved at genoprette væskebalancen, men der er ingen videnskabelig dokumentation for, at væskeerstatning eller lignende produkter fører til varigt vægttab.

‍

Protein er et af kroppens vigtigste byggesten og spiller en central rolle i at vedligeholde og opbygge muskler – især kombineret med styrketræning. Men hvor meget protein har du brug for om dagen, hvis du vil bygge muskler?

‍