Ernæring

Faste og periodisk faste er populære måder at tabe sig og forbedre sundhed på – for eksempel gennem 16:8-planer og 5:2-metoden. Mange oplever bedre appetitstyring og en klarere daglig struktur, men metoden er ikke egnet til alle og kan indebære risici. I denne guide gennemgår vi, hvad faste er, dens mulige fordele og risici, og hvordan den kan kombineres med Yazens helhedsorienterede behandling af overvægt og svær overvægt.

‍

‍

Det er let at blive fristet af enkle løsninger, der lover hurtige resultater, når man gerne vil tabe sig. Nogle gange cirkulerer tips om, at man kan tabe sig ved at drikke store mængder væskeerstatning. Denne idé bygger på en misforståelse af, hvordan kroppens væskebalance fungerer.

Væskeerstatning er designet til at erstatte væske og salte – for eksempel ved diarré, opkastning eller kraftig svedtendens – ikke til vægttab. Det kan midlertidigt påvirke din vægt ved at genoprette væskebalancen, men der er ingen videnskabelig dokumentation for, at væskeerstatning eller lignende produkter fører til varigt vægttab.

‍

Tallerkenmodellen er et pædagogisk redskab, der hjælper dig med at spise mere afbalanceret og sundt – især til frokost og aftensmad. Den fungerer som en simpel guide til at planlægge og sammensætte næringsrige måltider uden behov for avancerede ernæringsberegninger.

‍

Hvad er Paleo?

Palæolitisk kost, ofte kaldet Paleo, er baseret på de fødevarer, mennesker spiste i stenalderen, inden landbruget blev indført. Kosten fokuserer på naturlige og uforarbejdede fødevarer og minimerer indtaget af forarbejdede produkter, tilsat sukker og salt.

Paleo fremhæves ofte som en vej til en sund livsstil ved at betone naturlige ingredienser og undgå forarbejdede fødevarer. Paleo-kosten er dog kontroversiel, da den til tider er blevet tilskrevet overdrevne sundhedsmæssige fordele, og der er uenighed om den forklaringsmodel, kosten bygger på.

Mange har hørt om Paleo-kosten – også kendt som stenalderkost – men hvad går Paleo egentlig ud på? Hvad er fordelene og ulemperne ved denne tilgang, og hvad siger forskningen? Diætisterne hos Yazen giver dig det fulde overblik.

I begyndelsen af det 20. århundrede opdagede læger, at ketose – en tilstand, hvor kroppen bruger fedt som sin primære energikilde – kunne reducere svære epileptiske anfald. I dag er den ketogene diæt mest kendt i forbindelse med vægttab og sundhed, med løfter om hurtigt vægttab og forbedret metabolisk sundhed. Men hvad holder faktisk stik? I denne guide undersøger vi forholdet mellem ketose, vægttab og sundhed.

‍

‍

Proteinpulver kan være en god hjælp, når du taber dig, især hvis det er svært at få nok protein, når du spiser færre kalorier. For nogle er det en praktisk løsning, der gør det lidt lettere at planlægge måltiderne. Det sagt er proteinpulver ikke nødvendigt, og det erstatter ikke en næringsrig og varieret kost. I denne artikel ser vi på, hvornår proteinpulver kan være en hjælp, og hvordan det kan understøtte vægttab.

Begrebet glykæmisk indeks (GI) blev introduceret af forskeren David Jenkins og hans kolleger for mere end 40 år siden som en måde at beskrive, hvordan kulhydrater påvirker blodsukkeret. Fødevarer med lavt GI giver en langsommere og mere jævn stigning i blodsukkeret, mens fødevarer med højt GI hæver blodsukkeret hurtigere. I denne artikel gennemgår vi, hvordan GI fungerer, hvad forskningen siger, og hvad der er fordele og ulemper.

‍

Faste bruges ofte som et redskab til vægttab og bedre sundhed. Der findes flere typer tidsbegrænset spisning, også kaldet periodisk faste. De mest udbredte er 5:2, 16:8, Eat Stop Eat og skiftevis faste. For nogle kan faste gøre måltiderne mere strukturerede og hjælpe med at reducere det samlede energiindtag. Men det er ikke det rigtige for alle, og for nogle kan det medføre risici og begrænsninger, som er vigtige at kende til.

‍