Kan mat ge "samma effekt" som Ozempic? Sanningen bakom rubrikerna
Rubriker som påstår att mat kan ge samma effekt som Ozempic är missvisande. Även om oprocessad mat kan stimulera kroppens eget GLP-1 är effekten kortvarig och kan inte jämföras med läkemedel som är designade för att verka i veckor. För många med obesitas räcker inte kostens hormonella signaler, och kombinationen av hälsosam mat och medicinsk behandling är ofta nödvändig.
.svg)
Kan mat ge "samma effekt" som Ozempic? Sanningen bakom rubrikerna
Rubriker som lovar att viss mat, kosttillskott eller livsstilsförändringar ger "samma effekt som Ozempic" sprids snabbt. Senast i raden är påståenden om att kål och oprocessad mat kan ersätta medicinsk behandling genom att aktivera kroppens eget GLP-1. Men stämmer det verkligen? Vi reder ut skillnaden mellan kroppens naturliga hormoner och moderna läkemedel – och varför jämförelsen riskerar att vilseleda konsumenter.
I en nyligen uppmärksammad artikel hävdar Anette Sams, tidigare forskningschef på Novo Nordisk och författare till boken “Kroppen kan själv”, att man genom enkla justeringar i vardagen kan få "samma effekt som av Ozempic". Resonemanget bygger på att vi genom att äta oprocessad mat, särskilt grova grönsaker som når långt ner i tarmsystemet, kan stimulera kroppens egen produktion av mättnadshormonet GLP-1.
Det är sant att mat påverkar våra hormoner. Men att likställa effekten av en kålsallad med potenta läkemedel som Ozempic, Wegovy eller Mounjaro är en vetenskaplig förenkling som riskerar att skapa falska förhoppningar.
Skillnaden mellan naturligt hormon och läkemedel
För att förstå varför mat inte är "samma sak" som medicin måste vi titta på hur länge effekten sitter i.
- Kroppseget GLP-1 (från mat): När du äter frisätts hormonerna GLP-1 och GIP naturligt i tarmen. Dessa signaler är livsviktiga för mättnad och blodsockerreglering. Problemet? De bryts ner extremt snabbt av kroppens enzymer. Det naturliga hormonets effekt varar bara i några minuter innan det försvinner ur blodet 1.
- GLP-1-analoger (Läkemedel): Moderna läkemedel som semaglutid (i Ozempic och Wegovy) och tirzepatid (i Mounjaro) är så kallade analoger. De är kemiskt modifierade för att likna kroppens egna hormoner, men med en avgörande skillnad: de står emot nedbrytning. Istället för minuter stannar de kvar och verkar i kroppen i flera veckor.
Att jämföra den kortvariga mättnadssignalen från mat med den konstanta, dygnet-runt-effekten av ett läkemedel är därför biologiskt felaktigt.
Varför jämförelsen haltar
Läkemedel som Wegovy (semaglutid) och Mounjaro (tirzepatid, som påverkar både GLP-1 och GIP) ger en kraftfull och ihållande signal till hjärnans belöningssystem och aptitcentrum. Detta dämpar inte bara hungern för stunden, utan minskar även det ständiga "matbruset" och suget över tid.
Mat kan absolut stimulera frisättningen av hormoner, men för en person med obesitas – där kroppens egna signalsystem ofta är ur balans eller där man har en resistens mot mättnadssignaler – räcker sällan den korta impulsen från mat för att motverka kroppens starka drivkrafter att återta förlorad vikt.
Kommersiella intressen bakom hälsolöften
Att uppmuntra till en kost rik på grönsaker, fibrer och oprocessade råvaror är naturligtvis positivt. En sådan kost är grunden för god hälsa. Men när böcker, kosttillskott eller dietprogram marknadsförs med löften om att vara "naturens eget Ozempic" handlar det ofta om försäljningsknep snarare än vetenskap.
Rubriker som antyder att du kan "aktivera ditt viktminskningshormon" och slippa medicinering spelar på mångas önskan om en naturlig lösning. Risken är att det skuldbelägger patienter som faktiskt behöver medicinsk behandling för sin kroniska sjukdom. Det antyder att de bara "åt fel sorts grönsaker" eller inte ansträngde sig tillräckligt, när det i själva verket handlar om komplexa biologiska mekanismer.
Slutsats
Ät gärna kål, bönor och oprocessad mat – det är fantastiskt för din hälsa och din tarmflora. Men för att man ska kunna säga att det har samma effekt som läkemedel mot obesitas behövs kliniska studier. För många är kombinationen av hälsosamma matvanor och effektiv medicinsk behandling den nödvändiga nyckeln till hållbar hälsa.
January 28, 2026
January 29, 2026
Fler artiklar
Ozempic (semaglutid) vid behandling av obesitas
Ozempic är ett receptbelagt läkemedel med semaglutid som aktiv substans. Detta läkemedel godkändes ursprungligen för behandling av typ 2-diabetes men som sedan också har visat sig kunna bidra till kliniskt betydande viktnedgång. Semaglutid har i studier visat signifikanta förbättringar i kroppsvikt och metabola markörer hos personer med övervikt eller obesitas. För att fatta ett välgrundat beslut om behandling är det viktigt att personen får rätt information om hur Ozempic fungerar, vem det passar för och hur det kan påverka hälsan på lång sikt (1,2).
Modern medicinsk behandling av övervikt och obesitas med GIP- och GLP-1-analoger - Vad händer i din kropp?
Obesitas är i dag en av världens största folkhälsoutmaningar. Enligt WHO har mer än 1 miljard människor i världen obesitas, varav över 650 miljoner är vuxna och 340 miljoner är barn och ungdomar. Förekomsten har mer än tredubblats sedan 1975 och fortsätter att öka i nästan alla delar av världen.
Att ha sjuklig övervikt eller obesitas handlar inte bara om kroppsvikten utan om hälsan. En för hög andel fettmassa ökar risken för många olika sjukdomar, som till exempel typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, artros och vissa former av cancer (1).
