Erik Dunåker is een geregistreerde diëtist met een brede achtergrond in zowel de klinische praktijk als de communicatie. Hij heeft een bijscholing gevolgd op het gebied van kritisch denken en bronnenevaluatie, sportvoeding en voeding tijdens zwangerschap en borstvoeding, en staat binnen de Zweedse diëtetiek bekend om zijn beoordeling en kwaliteitsborging van claims met betrekking tot voeding en gezondheid. Naast zijn rol bij Yazen is Erik podcaster, docent en factchecker.
Bij Yazen werkt Erik als kwaliteitsmanager, waarbij hij zich richt op het stimuleren van continue verbetering en het versterken van de kwaliteit van zorg. Hij traint en ondersteunt collega's, draagt bij aan complexe patiëntendossiers en is verantwoordelijk voor routines met betrekking tot gewichtsverlies en voeding. Erik is ook lid van de medische leiderschapsgroep van Yazen, waar hij bijdraagt aan het bepalen van strategische richtlijnen en het waarborgen van hoge medische kwaliteit en patiëntveiligheid.
