Nutrición
Dieta paleo: come como en la Edad de Piedra
¿Qué es la dieta paleo?
La dieta paleolítica, conocida comúnmente como Paleo, se basa en los alimentos que consumían los seres humanos durante la Edad de Piedra, antes de la aparición de la agricultura. La dieta se centra en alimentos naturales y poco procesados, y minimiza el consumo de productos ultraprocesados, azúcar añadido y sal.
La dieta paleo suele promoverse como una vía hacia un estilo de vida saludable al priorizar ingredientes naturales y evitar alimentos procesados. Sin embargo, es una dieta controvertida, ya que en ocasiones se le atribuyen beneficios para la salud exagerados y existe debate sobre el modelo teórico en el que se basa.
Muchas personas han oído hablar de la dieta paleo —también conocida como la dieta de la Edad de Piedra—, pero ¿en qué consiste realmente? ¿Cuáles son sus ventajas y desventajas, y qué dice la ciencia? Las dietistas de Yazen aclaran los hechos.
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En este artículo, en Yazen exploramos cómo funcionan diferentes dietas, por qué muchas personas descubren que son difíciles de mantener con el tiempo y qué podría ser un enfoque más sostenible para alcanzar tus objetivos.
La dieta keto: una dieta quemagrasa
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Dieta baja en carbohidratos (LCHF): guía, riesgos y beneficios
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