Teriyaki-Lachs mit Nudeln
Dieser saftige Lachs, glasiert in einer süßen und herzhaften Teriyakisauce, sorgt für ein köstliches Abendessen, das sowohl gesund als auch sättigend ist.
Du benötigst (4 Portionen)
4 Lachsfilets (500 g insgesamt)
200 g Egg Noodles (Trockengewicht)
500 g TK Stir-fry-Gemüse
75 ml Teriyaki-Sauce (möglichst zuckerreduziert)
2 EL Soja-Sauce
1 Knoblauchzehe
1 EL Sesamsamen
Salz, Pfeffer
1 TL Rapsöl zum Ausbacken
So gehst du vor - 20 Minuten
- Erhitze ein wenig Öl in einer Bratpfanne. Presse eine Knoblauchzehe hinein. Brate das tiefgekühlte Stir-fry-Gemüse 5-6 Minuten lang auf hoher/mittlerer Hitze. Gebe alles in eine Schüssel und stelle es zur Seite.
- Schneide jedes Stück Lachs in kleinere Stücke und brate die Stücke, bis sie golden braun sind. Schalte die Hitze auf niedrig herunter.
- Koche die Egg Noodles gemäß der Anweisung auf der Packung.
- Füge die Egg Noodles und das Stir-fry-Gemüse zu dem Lachs in der Pfanne hinzu. Gebe die Teriyaki-Sauce und Sojasauce hinzu und rühre alles durch. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Sesamsamen bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Energie: 555 Kcal
Protein 35 g
Kohlenhydrate 47 g
Fett 24 g
Viel Spaß!
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