
Mørt svinemørbrad med pesto-kartoffelsalat
Løft din aftensmad med denne marinerede og møre svinemørbrad serveret med en frisk pesto-kartoffelsalat.
Ingredienser – 4 portioner
Marineret svinemørbrad
500 g svinemørbrad
1 spsk honning
1,5 spsk sojasauce
1 spsk olivenolie
2 fed hvidløg – presset
Sort peber, rosmarin, timian
Pesto-kartoffelsalat
800 g faste kartofler
0,75 dl pesto
250 g sugarsnap-ærter
50-100 g rucola
1 rødløg
250 g tomat
Ernæringsindhold pr. portion
Energi 493 kcal
Protein 34 g nbsp; nbsp;
Kulhydrater 44 g
Fedt 18 g
Fremgangsmåde – 40 minutter
- Rens svinemørbraden.
- Bland alle ingredienserne til marinaden. Hæld marinaden i en pose og tilsæt svinemørbraden. Mariner i mindst 30 minutter, gerne længere.
- Skræl kartoflerne (eller skyl og skrub dem, hvis skrællen er fin). Skær kartoflerne i tern og kog dem, til de er møre. Lad kartoflerne køle lidt af.
- Hak rødløget fint og skær tomaterne i stykker.
- Bland kartoflerne med pesto, rødløg, tomat, rucola og sugarsnap-ærter. Smag til med salt og peber.
- Steg svinemørbraden. Lad den hvile i 5-10 minutter, inden du skærer den i skiver.
- Servér svinemørbraden med pesto-kartoffelsalat.
Velbekomme!
Artikel gennemgået af:
Erik Dunåker
April 18, 2024
Artikel gennemgået af:
Sidst gennemgået:

April 18, 2024
May 13, 2026
Start din vægttabsrejse med Yazen i dag
Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred
Kom i gang
Kom i gang
Kom i gang





