.svg)
Mørt svinemørbrad med pesto-kartoffelsalat
Løft din aftensmad med denne marinerede og møre svinemørbrad serveret med en frisk pesto-kartoffelsalat.
Ingredienser – 4 portioner
Marineret svinemørbrad
500 g svinemørbrad
1 spsk honning
1,5 spsk sojasauce
1 spsk olivenolie
2 fed hvidløg – presset
Sort peber, rosmarin, timian
Pesto-kartoffelsalat
800 g faste kartofler
0,75 dl pesto
250 g sugarsnap-ærter
50-100 g rucola
1 rødløg
250 g tomat
Ernæringsindhold pr. portion
Energi 493 kcal
Protein 34 g nbsp; nbsp;
Kulhydrater 44 g
Fedt 18 g
Fremgangsmåde – 40 minutter
- Rens svinemørbraden.
- Bland alle ingredienserne til marinaden. Hæld marinaden i en pose og tilsæt svinemørbraden. Mariner i mindst 30 minutter, gerne længere.
- Skræl kartoflerne (eller skyl og skrub dem, hvis skrællen er fin). Skær kartoflerne i tern og kog dem, til de er møre. Lad kartoflerne køle lidt af.
- Hak rødløget fint og skær tomaterne i stykker.
- Bland kartoflerne med pesto, rødløg, tomat, rucola og sugarsnap-ærter. Smag til med salt og peber.
- Steg svinemørbraden. Lad den hvile i 5-10 minutter, inden du skærer den i skiver.
- Servér svinemørbraden med pesto-kartoffelsalat.
Velbekomme!
April 18, 2024
May 13, 2026
Start din vægttabsrejse med Yazen i dag
Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred
.svg)
.svg)
Flere artikler
Gochujang-nudler med hakket kød
Af Tristan Welch
Bring smagen af Korea ind i dit køkken med disse gochujang-nudler med hakket kød – stærke, aromatiske og dybt tilfredsstillende. Mørt hakket kyllingekød tilberedes med ingefær, hvidløg og løg og vendes derefter i en rig gochujang-sauce, der balancerer styrke, sødme og umami. Serveret over risnudler med sprød agurk og frisk lime er det solid og smagsfuld hverdagsmad, der er hurtig at lave, proteinrig og fuld af friske smagsnoter.