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Salud y estilo de vida

Desarrollar músculo y quemar grasa: cómo encaja todo.

Muchas personas que quieren perder peso y desarrollar músculo se centran principalmente en el número que aparece en la báscula. Sin embargo, perder peso no siempre significa perder grasa. El cuerpo está compuesto por músculo, grasa, agua y huesos, por lo que los cambios de peso pueden deberse a varios factores diferentes. Para entender cómo puede desarrollar músculo y quemar grasa, necesita saber cómo su cuerpo utiliza la energía y qué influye en su gasto calórico a lo largo del tiempo.‍

¿Qué significa perder peso?

Perder peso significa que su peso corporal total disminuye. Sin embargo, la pérdida de peso no significa necesariamente que esté perdiendo grasa. También puede perder, por ejemplo, agua o masa muscular. Si su peso baja rápidamente de un día para otro, normalmente se debe a una pérdida de líquidos y no de grasa. La reducción de grasa es un proceso que requiere tanto tiempo como paciencia.

Comprender la diferencia entre perder peso y quemar grasa puede ayudarle a interpretar su progreso con mayor precisión en lugar de centrarse únicamente en el número que muestra la báscula.

Cómo utiliza el cuerpo la energía

El cuerpo necesita energía para realizar todas sus funciones vitales: desde mantener el corazón latiendo y los pulmones funcionando hasta permitirle moverse, pensar y mantener una temperatura corporal estable. La energía proviene de lo que come y bebe en forma de carbohidratos, grasas y proteínas. Incluso el alcohol proporciona energía.
Los alimentos se convierten en un “combustible” que el cuerpo puede utilizar. Parte de esta energía se usa inmediatamente —para moverse, respirar o digerir los alimentos—, mientras que el exceso se almacena como grasa corporal o glucógeno.

El equilibrio entre las calorías que consume y las que quema a lo largo del tiempo determina si su peso disminuye, aumenta o se mantiene estable.

Quemar es en realidad oxidación

Cuando hablamos de “quemar grasa”, no significa literalmente que algo se queme o desaparezca dentro del cuerpo. En realidad, “quemar” se refiere a la oxidación: un proceso químico en el que las moléculas de grasa reaccionan con el oxígeno. Durante esta oxidación, se libera energía que el cuerpo puede utilizar para moverse, mantener el calor y realizar todas sus funciones vitales.
En pocas palabras, se trata de transformar una forma de energía en otra, no de que desaparezca.

¿Qué significa quemar grasa?

Quemar grasa significa que el cuerpo utiliza la grasa corporal almacenada como fuente de energía. Cuando consume menos calorías de las que su cuerpo necesita —lo que se conoce como déficit calórico—, el cuerpo empieza a utilizar sus reservas de energía, principalmente la grasa corporal.

La quema de grasa no es algo que esté simplemente “activado” o “desactivado”, sino un proceso continuo. Sin embargo, la cantidad de grasa utilizada como energía varía según la cantidad de energía que el cuerpo necesite en un momento dado.

Una tasa más alta de quema de grasa no significa automáticamente que vaya a perder peso o masa grasa. Puede tener una alta tasa de quema de grasa y, aun así, no perder peso si consume la misma cantidad o más de lo que su cuerpo gasta. Por lo tanto, lo que determina si gana o pierde peso es su balance energético —la relación entre la energía que consume y la que utiliza el cuerpo—, no qué tan alta es su tasa de quema de grasa.

Qué se necesita para desarrollar músculo

Para desarrollar músculo, el cuerpo necesita suficiente energía, resistencia, proteínas y descanso. El entrenamiento de fuerza estimula el crecimiento muscular mediante una mayor carga, y las proteínas sirven como los bloques de construcción para el desarrollo muscular. Luego, se necesita descanso y recuperación para que el cuerpo y los músculos se fortalezcan.

Intente entrenar los principales grupos musculares al menos dos veces por semana y asegúrese de consumir suficiente proteína con el tiempo. La cantidad que necesita depende de factores como su edad, peso corporal y nivel de actividad.

Incluir proteínas en cada comida le da al cuerpo las mejores condiciones para aumentar la masa muscular y recuperarse entre sesiones. El sueño y el descanso también son cruciales, ya que los músculos crecen cuando el cuerpo se recupera, no durante el entrenamiento.

¿Se puede desarrollar músculo y quemar grasa al mismo tiempo?

Es un error común pensar que no se puede desarrollar músculo y quemar grasa al mismo tiempo, ya que son dos procesos diferentes que ocurren en el cuerpo. Sin embargo, es totalmente posible, especialmente para quienes no tienen experiencia previa o son principiantes.

Cuando entrena con regularidad y consume suficiente proteína, su composición corporal puede cambiar incluso si la báscula no se mueve. Esto significa que está desarrollando músculo mientras pierde grasa.

Una combinación de entrenamiento de fuerza, una dieta rica en proteínas y nutrientes, y una adecuada recuperación proporciona la mejor base para volverse más fuerte y saludable con el tiempo.

Resumen

Desarrollar músculo y quemar grasa no se trata solo de perder peso. Perder peso significa que su peso corporal total disminuye, mientras que perder grasa significa que reduce su porcentaje de grasa corporal. Es posible quemar grasa y desarrollar músculo al mismo tiempo, aunque requiere tiempo y paciencia.

Al combinar el entrenamiento de fuerza, una ingesta adecuada de proteínas y descanso, puede perder peso, desarrollar músculo y reducir grasa de una manera inteligente, eficaz y sostenible. Esto le brinda un cuerpo más fuerte y saludable —la mejor base para una buena salud y bienestar a largo plazo.

Exención de responsabilidad: este artículo se ha traducido utilizando inteligencia artificial (IA). La versión original en inglés es la principal. En caso de duda, prevalecerá el texto en inglés.

Artículo revisado por:
Elinor Medhammar
October 26, 2025

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