Gochujang-nudler med hakket kød
Af Tristan Welch
Bring smagen af Korea ind i dit køkken med disse gochujang-nudler med hakket kød – stærke, aromatiske og dybt tilfredsstillende. Mørt hakket kyllingekød tilberedes med ingefær, hvidløg og løg og vendes derefter i en rig gochujang-sauce, der balancerer styrke, sødme og umami. Serveret over risnudler med sprød agurk og frisk lime er det solid og smagsfuld hverdagsmad, der er hurtig at lave, proteinrig og fuld af friske smagsnoter.
.svg)
Gochujang-nudler med hakket kød
Portioner: 4
Tid: 35 minutter
INGREDIENSER:
- 800 g hakket kyllingekød (5 % fedt)
- 3 spsk gochujang (koreansk chilipasta)
- 1 gult løg, finthakket
- 200 g gulerødder, revet
- 1–2 fed hvidløg, revet
- 2 spsk frisk ingefær, revet
- 3 spsk sojasauce
- 1 kyllingbouillonterning
- 700–800 ml vand
- 1–2 spsk majsstivelse
- 200 g risnudler
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 lime, skåret i både
FREMGANGSMÅDE:
- Steg løg, hvidløg og ingefær, til det dufter.
- Tilsæt kylling, og steg til det er brunet.
- Rør gochujang, gulerødder, soja og bouillonterning i.
- Tilsæt vand, og lad det simre i 15 minutter.
- Rør majsstivelse ud i lidt vand, og rør det i retten for at tykne saucen.
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
- Anret kyllingesaucen over nudlerne med agurk og lime.
Kommentarer:
Allergener:
Næring (pr. portion): 544 kcal • Protein 45 g • Kulhydrater 61 g • Fedt 11 g • Fibre 3 g
November 14, 2025
May 13, 2026
Start din vægttabsrejse med Yazen i dag
Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred
.svg)
.svg)
Flere artikler
Grøn shakshuka med edamame & feta
Af Tristan Welch
Frisk, nærende og fuld af smag – denne grønne shakshuka er et farverigt twist på en klassiker. Fyldt med grøntsager, proteinrig edamame og cremet feta er den klar på kun 25 minutter. Varme krydderier som spidskommen og koriander passer perfekt til bløde æg og syrlig græsk yoghurt og skaber en trøstende, men frisk ret – ideel til brunch eller en nem, mættende aftensmad.