Asiatisk nudelsalat med rejer
Af Tristan Welch
Sprød, farverig og fuld af smag – denne asiatiske nudelsalat med rejer er en frisk kombination af saftige rejer, bløde risnudler og sprøde grøntsager. Vendt i en frisk dressing af sød chilisauce og soja med hints af sesam og lime er den let, mættende og fuld af energi – perfekt til varme dage, hurtige frokoster eller lette aftensmåltider, der både er sunde og spændende.
.svg)
Asiatisk nudelsalat med rejer
Portioner: 4
Tid: 20–30 minutter
INGREDIENSER:
- 180 g risnudler
- 500 g rejer, pillede
- 300 g rødkål (ca. 1/4 hoved)
- 2 gulerødder
- 2–3 forårsløg
- 1 potte frisk koriander
- 1 spsk sesamfrø
Dressing: - 3 spsk sød chilisauce
- 2 spsk sojasauce
- Saft af 1/2 lime
- 1 spsk sesamolie
FREMGANGSMÅDE:
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
- Snit rødkålen fint, riv gulerødderne, hak forårsløgene, og pluk korianderbladene.
- Rør dressingen sammen.
- Vend nudler, rejer, grøntsager og dressing sammen.
- Drys med sesamfrø.
Kommentarer:
Allergener:
Næring (pr. portion): 366 kcal • Protein 24 g • Kulhydrater 54 g • Fedt 5 g
November 14, 2025
May 13, 2026
Start din vægttabsrejse med Yazen i dag
Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred
.svg)
.svg)
Flere artikler
Hurtig ovnbagt laks
Af Tristan Welch
Enkel, næringsrig og fuld af frisk smag – denne hurtige ovnbagte laks er den perfekte hverdagsaftensmad. Klar på under 25 minutter: perfekt bagt laks serveret med farverige grøntsager og en let, cremet dildsauce lavet med kvark og citron. Det er en ret, der beviser, at sund mad kan være nem, varm og lækker – perfekt til travle dage, hvor du vil have ordentlig, nærende mad uden besvær.
