Asiatisk nudelsalat med rejer
Af Tristan Welch
Sprød, farverig og fuld af smag – denne asiatiske nudelsalat med rejer er en frisk kombination af saftige rejer, bløde risnudler og sprøde grøntsager. Vendt i en frisk dressing af sød chilisauce og soja med hints af sesam og lime er den let, mættende og fuld af energi – perfekt til varme dage, hurtige frokoster eller lette aftensmåltider, der både er sunde og spændende.
.svg)
Asiatisk nudelsalat med rejer
Portioner: 4
Tid: 20–30 minutter
INGREDIENSER:
- 180 g risnudler
- 500 g rejer, pillede
- 300 g rødkål (ca. 1/4 hoved)
- 2 gulerødder
- 2–3 forårsløg
- 1 potte frisk koriander
- 1 spsk sesamfrø
Dressing: - 3 spsk sød chilisauce
- 2 spsk sojasauce
- Saft af 1/2 lime
- 1 spsk sesamolie
FREMGANGSMÅDE:
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
- Snit rødkålen fint, riv gulerødderne, hak forårsløgene, og pluk korianderbladene.
- Rør dressingen sammen.
- Vend nudler, rejer, grøntsager og dressing sammen.
- Drys med sesamfrø.
Kommentarer:
Allergener:
Næring (pr. portion): 366 kcal • Protein 24 g • Kulhydrater 54 g • Fedt 5 g
November 14, 2025
May 13, 2026
Start din vægttabsrejse med Yazen i dag
Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred
.svg)
.svg)
Flere artikler
Laksebowl med ris – proteinrig og næringstæt
En proteinrig laksebowl er et næringstæt måltid, der aktivt kan støtte dit vægttab ved at holde dig mæt, stabilisere blodsukkeret og bevare din vigtige muskelmasse. Ved at kombinere omega-3-rig laks med fibrigt grønt, edamamebønner og fuldkorn skaber du en balanceret bowl, der er både næringstæt og proteinrig. Denne guide forklarer præcis, hvorfor disse ingredienser er optimale for din sundhed, hvordan du effektivt kan forberede måltidet til ugens frokostbokse, og hvilke store fordele retten giver din krop.
