Asiatisk nudelsalat med rejer
Af Tristan Welch
Sprød, farverig og fuld af smag – denne asiatiske nudelsalat med rejer er en frisk kombination af saftige rejer, bløde risnudler og sprøde grøntsager. Vendt i en frisk dressing af sød chilisauce og soja med hints af sesam og lime er den let, mættende og fuld af energi – perfekt til varme dage, hurtige frokoster eller lette aftensmåltider, der både er sunde og spændende.
.svg)
Asiatisk nudelsalat med rejer
Portioner: 4
Tid: 20–30 minutter
INGREDIENSER:
- 180 g risnudler
- 500 g rejer, pillede
- 300 g rødkål (ca. 1/4 hoved)
- 2 gulerødder
- 2–3 forårsløg
- 1 potte frisk koriander
- 1 spsk sesamfrø
Dressing: - 3 spsk sød chilisauce
- 2 spsk sojasauce
- Saft af 1/2 lime
- 1 spsk sesamolie
FREMGANGSMÅDE:
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
- Snit rødkålen fint, riv gulerødderne, hak forårsløgene, og pluk korianderbladene.
- Rør dressingen sammen.
- Vend nudler, rejer, grøntsager og dressing sammen.
- Drys med sesamfrø.
Kommentarer:
Allergener:
Næring (pr. portion): 366 kcal • Protein 24 g • Kulhydrater 54 g • Fedt 5 g
November 14, 2025
May 13, 2026
Start din vægttabsrejse med Yazen i dag
Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred
.svg)
.svg)
Flere artikler
Cottage Cheese-boller med pizzasmag
Af Tristan Welch
Osteagtige, salte og uimodståeligt mættende – disse Cottage Cheese-pizzaboller giver dig alt det bedste ved pizza i en sund, proteinrig bid. Lavet med havregryn, æg og cottage cheese er de bløde indeni, gyldne udenpå og smagt til med oregano og hvidløg. Perfekte nybagte eller pakket med til senere – de er et smart snack til morgenmad, frokost eller efter træning.
