Asiatisk nudelsalat med rejer

Af Tristan Welch

‍

Sprød, farverig og fuld af smag – denne asiatiske nudelsalat med rejer er en frisk kombination af saftige rejer, bløde risnudler og sprøde grøntsager. Vendt i en frisk dressing af sød chilisauce og soja med hints af sesam og lime er den let, mættende og fuld af energi – perfekt til varme dage, hurtige frokoster eller lette aftensmåltider, der både er sunde og spændende.

Forfatter:

Yazen

Yazen Health er en digital sundhedsvirksomhed, der specialiserer sig i medicinsk behandling af mennesker med overvægt og svær overvægt

Gennemset af:

Yazen

Yazen Health er en digital sundhedsvirksomhed, der specialiserer sig i medicinsk behandling af mennesker med overvægt og svær overvægt

Sidst opdateret:

May 13, 2026

På denne side

Text Link

Asiatisk nudelsalat med rejer

‍

Portioner: 4
Tid: 20–30 minutter

INGREDIENSER:

180 g risnudler
500 g rejer, pillede
300 g rødkål (ca. 1/4 hoved)
2 gulerødder
2–3 forårsløg
1 potte frisk koriander
1 spsk sesamfrø
Dressing:
3 spsk sød chilisauce
2 spsk sojasauce
Saft af 1/2 lime
1 spsk sesamolie

FREMGANGSMÅDE:

Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
Snit rødkålen fint, riv gulerødderne, hak forårsløgene, og pluk korianderbladene.
Rør dressingen sammen.
Vend nudler, rejer, grøntsager og dressing sammen.
Drys med sesamfrø.

Kommentarer:

Allergener:

Næring (pr. portion): 366 kcal • Protein 24 g • Kulhydrater 54 g • Fedt 5 g

‍

Start din vægttabsrejse med Yazen i dag

Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred

Kom i gang